Haimer Riesling Selection 2023
De druiven van de Haimer Riesling Selection 2023 worden rijp en gezond geoogst en ondergaan een zachte verwerking. Na een korte schilweking vindt de fermentatie plaats bij 17 °C om het fruitige karakter te behouden. De wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen tanks om de frisheid en aromatische zuiverheid te versterken. De wijn bevat 3,0 g/l restsuiker, 13,5% alcohol en 5,6 g/l zuur. De neus toont subtiele aroma’s van geel fruit. De smaak biedt sappige tonen van abrikoos, steenfruit en een vleugje exotisch fruit. De structuur is soepel met een frisse zurenbalans en een aangename doordrinkbaarheid.
Lekker bij:
Deze wijn past uitstekend bij wit vlees, vis en romige witschimmelkazen. Ook heerlijk bij lichte oosterse gerechten.
Kenmerken
| Alcohol: 13.5% |
| Druivenras: Riesling |
| Inhoud: 750ml |
| Jaartal: 2023 |
| Land: Oostenrijk |
| Regio: Neder-Oostenrijk |
| Streek: Poysdorf |
| Wijnsoort: Wit |
Beschrijving
Haimer Riesling Selection 2023
Weingut Haimer ligt in Poysdorf, in het Weinviertel in Neder-Oostenrijk. Dit gebied staat bekend om zijn lössbodems, frisse wijnen en eeuwenoude wijntraditie. Haimer werkt duurzaam en ambachtelijk en draagt het keurmerk “Nachhaltig Austria”. Het wijnhuis combineert traditie met innovatie en werkt met zorg voor klimaat, bodem en biodiversiteit.
Weingut Haimer ligt in Poysdorf, in het Weinviertel in Neder-Oostenrijk. Dit gebied staat bekend om zijn lössbodems, frisse wijnen en eeuwenoude wijntraditie. Haimer werkt duurzaam en ambachtelijk en draagt het keurmerk “Nachhaltig Austria”. Het wijnhuis combineert traditie met innovatie en werkt met zorg voor klimaat, bodem en biodiversiteit.