Schwarz The Butcher Chardonnay 2022
In het glas straalt de wijn lichtgeel met zilverreflectie. De geur opent met frisse tonen van witte appel en mango, aangevuld met een hint van weidekruiden. De smaak biedt sappig steenfruit, een frisse zuurlijn en een minerale citrustoets. De wijn voelt lichtvoetig maar expressief aan, met een verfijnde structuur.
Lekker bij:
Deze Chardonnay smaakt uitstekend bij lichte visgerechten, gevogelte, zomerse salades of milde Aziatische keuken. Ook heerlijk als aperitief.
Deze Chardonnay smaakt uitstekend bij lichte visgerechten, gevogelte, zomerse salades of milde Aziatische keuken. Ook heerlijk als aperitief.
Kenmerken
| Alcohol: 12.5% |
| Bijzonderheden: Vegan/Plantaardig |
| Druivenras: Chardonnay |
| Inhoud: 750ml |
| Jaartal: 2022 |
| Land: Oostenrijk |
| Regio: Burgenland |
| Streek: Andau |
| Wijnsoort: Wit |
Beschrijving
Weingut Schwarz ligt in Andau, Burgenland, dichtbij de Hongaarse grens. De familie Schwarz staat bekend om compromisloze kwaliteit en een moderne benadering van wijnmaken. De samenwerking met topchefs, waaronder cultslager Johann Schwarz en wijnmaker Roland Velich (Moric), leverde uitgesproken wijnen op met gastronomische precisie. De focus ligt op druifexpressie, terroir en zuiverheid, met minimale interventie in de kelder.
Burgenland is een van Oostenrijks warmste wijngebieden. De ligging aan het Neusiedlermeer zorgt voor een uniek microklimaat. Warme dagen en koele nachten geven druiven een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. De bodems bestaan vooral uit kalk, leem en zand, wat finesse en mineraliteit aan de wijnen toevoegt.
Schwarz The Butcher Chardonnay 2022 laat zien hoe elegantie, frisheid en doordrinkbaarheid perfect kunnen samengaan. Deze Oostenrijkse Chardonnay scoorde 91 punten in de Falstaff Weinguide en overtuigt met karakter, levendigheid en finesse. De wijn is een veelzijdige keuze aan tafel, maar ook op zichzelf een plezierige ontdekking.