Il Poggiolino Chianti Classico Gran Selezione Le Balze 2022
Il Poggiolino Chianti Classico Gran Selezione Le Balze 2022 is een krachtige en elegante Sangiovese met diepe structuur, verfijnde frisheid en grote bewaarpotentie.
De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. De schilweking duurt meer dan 20 dagen met dagelijkse pigeage voor maximale extractie. Na de malolactische omzetting rijpt de wijn ongeveer 18 maanden, deels in vaten en deels in nieuwe en gebruikte barriques. Daarna volgt minimaal 10 tot 12 maanden flesrijping voor extra harmonie.
De wijn toont een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus intense aroma’s van morellen, viooltjes en iris, aangevuld met kruidige en balsamische tonen. In de mond is de wijn krachtig en vol, met grote diepgang en verfijnde harmonie. Zachte, rijpe tannines gaan samen met hoge frisheid en geven elegantie, lengte en bewaarpotentieel.
Lekker bij:
Perfect bij rood vlees, wild, stoofgerechten en braadstukken. Combineert prachtig met gevulde pasta’s met ragù en goed gerijpte kazen.
Kenmerken
| Land: Italië |
| Regio: Toscane |
| Inhoud: 750ml |
| Wijnsoort: Rood |
| Jaartal: 2022 |
| Druivenras: Sangiovese |
| Classificatie: DOCG |
Beschrijving
Il Poggiolino werkt met een sterke focus op terroir en precisie. Alleen in de beste jaren wordt Le Balze geproduceerd. De selectie bestaat uit de beste trossen Sangiovese van één wijngaard. Het wijnhuis combineert traditionele Chianti-waarden met moderne vinificatie om wijnen te maken met kracht, balans en elegantie.
De wijngaard ligt in het hart van Chianti Classico op circa 300 meter hoogte. De steile hellingen en bodems van galestro en alberese zorgen voor natuurlijke frisheid en spanning. Deze stenige ondergrond dwingt de wortels diep te gaan, wat resulteert in concentratie, structuur en uitgesproken terroirexpressie.