Corte Aura, Franciacorta Blau Extra Brut 2016
De Corte Aura Franciacorta Blau Extra Brut is een verfijnde mousserende wijn uit het Franciacorta-gebied in Lombardije, Italië. Gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir volgens de traditionele methode, rijpt deze wijn minimaal 36 maanden op de lie, wat zorgt voor extra complexiteit en finesse.
In de neus biedt hij elegante aroma’s van rijpe citrus, groene appel en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van geroosterde amandelen en brioche. In de mond is hij strak en levendig, met een verfijnde mousse, een frisse zuurgraad en een lange, minerale afdronk.
Lekker bij:
Perfect als aperitief of bij verfijnde gerechten zoals oesters, sashimi of gegrilde langoustines.
Kenmerken
| Alcohol: 12.5% |
| Druivenras: Pinot Noir |
| Regio: Lombardije |
| Inhoud: 750ml |
| Jaartal: 2016 |
| Land: Italië |
| Wijnsoort: Mousserend, Wit-mous |
Beschrijving
Corte Aura is een jong maar prestigieus wijnhuis in Erbusco, het hart van Franciacorta. Ze combineren moderne vinificatietechnieken met een diep respect voor traditie, en brengen uitsluitend mousserende wijnen van topkwaliteit voort die de terroirexpressie van deze unieke regio weerspiegelen.
Wijnmaker Federico gelooft dat kwaliteit de sleutel is tot het creëren van een product dat in de tijd meegaat. Ondanks dat hij niet uit een wijn producerend gezin kwam, werd hij gedreven door passie en besloot hij zijn weddenschappen in te zetten in het Corteaura-project waarin hij al zijn middelen investeerde. De tijd heeft hem gelijk gegeven.