Corte Aura, Franciacorta ROSÉ
Franciacorta is een mousserende wijn, gemaakt volgens dezelfde methode als Champagne, en komt uit Lombardije, nabij het Iseomeer. Deze Franciacorta Rosé bestaat uit 75% Pinot Noir en 25% Chardonnay, wat zorgt voor een unieke smaakbalans. De druiven worden handmatig geplukt en na een zachte persing gefermenteerd in stalen tanks.Tijdens het fermentatieproces worden druiven van elke wijngaard apart gehouden om later tot de perfecte cuvée te assembleren. Vervolgens rijpen de flessen 40 maanden in de wijnkelder, waarbij de remuage wordt toegepast. Dit lange proces geeft de wijn extra finesse en complexiteit.
Lekker bij:
Zeevruchten, rauwe vis, lichtrood vlees en gerechten met tomatensaus. Ook geschikt bij een gerecht met rijpe kaas.
Fiche Techniek
Deze mousserende rosé is licht-roze en delicaat van kleur. Een frisse heerlijke mousserende wijn met een elegant bouquet, geuren en smaken van framboos en zwarte bessen. Mooi sappig en zacht van smaak met een gebalanceerde zuurgraad.
Lekker bij:
Zeevruchten, rauwe vis, lichtrood vlees en gerechten met tomatensaus. Ook geschikt bij een gerecht met rijpe kaas.
Fiche Techniek
Kenmerken
Alcohol: 12.5% |
Inhoud: 750ml |
Land: Italië |
Regio: Lombardije |
Wijnsoort: Mousserend, Rose-mous |
Druivenras: Chardonnay, Pinot Nero |