Gran Bericanto Riserva 2020
Gran Bericanto Riserva 2020 is het vlaggenschip van de Bericanto-serie: een krachtige, houtgerijpte Merlot uit de heuvels van Veneto, die indruk maakt met zijn diepte, elegantie en complexiteit. De druiven worden laat geoogst voor optimale rijpheid en aroma-expressie. Na koude maceratie en een langzame vergisting rijpt de wijn 12 maanden in Franse eiken barriques. Deze zorgvuldige vinificatie zorgt voor diepgang, structuur en een elegante houtinvloed.
De geur is intens en complex met rijpe tonen van kersen, zwarte bessen, pruimencompote, cacao, tabak en een hint van vanille. De smaak is rijk, fluweelzacht en perfect in balans, met rijp donker fruit, geroosterde kruiden en zijdeachtige tannines. De lange, warme afdronk is verfijnd en krachtig tegelijk. Ideaal op 18°C. Nu op dronk, maar kan nog 5 tot 7 jaar verder rijpen in de fles.
Lekker bij:
Heerlijk bij gebraden rood vlees, wild, kruidige stoofpotten, gegrilde groenten of gerijpte kazen. Ook een uitstekende begeleider van pure chocolade.
Kenmerken
| Land: Italië |
| Regio: Veneto |
| Streek: Colli Berici |
| Wijnsoort: Rood |
| Druivenras: Merlot |
Beschrijving
Cielo e Terra is een historisch familiebedrijf dat sinds 1908 gevestigd is in de Veneto-regio. Geleid door de familie Cielo combineert het huis traditionele waarden met moderne technologie, met veel aandacht voor duurzaamheid en terroir. De wijngaarden liggen in de Colli Berici, ten zuiden van Vicenza, een heuvelachtig gebied met kalkrijke bodems en een ideaal microklimaat voor het verbouwen van Merlot van topkwaliteit. Met de Bericanto-lijn zet het huis in op wijnen van oude stokken, met lage opbrengsten en een hoge concentratie.