Roccafiore Rosso Melograno Todi DOC 2022
Roccafiore Rosso Melograno Todi DOC 2022 is een pure, levendige Sangiovese uit het hart van Umbrië
De wijn is gemaakt van 100% Sangiovese met grote bessen. De wijnstokken, geplant in 2004, worden beheerd met het Guyot-systeem.
De wijn heeft een levendige robijnrode kleur. In de neus komen aroma’s van rijpe kersen, rode bessen en florale tonen naar voren. De smaak is fris en sappig, met een mooie balans tussen fruit en levendige zuren. De zachte tannines en de lange, soepele afdronk maken de wijn bijzonder toegankelijk.
Lekker bij:
Roccafiore Rosso Melograno Todi DOC 2022 past perfect bij gegrilde groenten, pasta met tomatensaus en lichte vleesgerechten. Ook heerlijk bij zachte kazen en Italiaanse charcuterie.
Kenmerken
| Alcohol: 12.5% |
| Druivenras: Sangiovese |
| Regio: Umbrië |
| Inhoud: 750ml |
| Jaartal: 2022 |
| Land: Italië |
| Streek: Todi |
| Wijnsoort: Rood |
Beschrijving
Cantina Roccafiore is een modern wijnbedrijf gevestigd in Umbrië vlakbij het plaatsje Todi, 140 kilometer ten noorden van Rome. Naast wijnbouw staat de omgeving van Todi bekend om de teelt van zonnebloemen en olijven. De wijngaarden liggen op een gemiddelde hoogte van 380 meter boven zeeniveau, de bodem bestaat voornamelijk uit klei en zand.
Het domein werkt volledig duurzaam en focust op terroirgetrouwe wijnen. De filosofie draait om natuurbehoud, ambacht en minimale interventie. Alleen natuurlijke gisten worden gebruikt en technologie ondersteunt het proces zonder de wijn te overheersen.
Todi ligt in de heuvels van Umbrië, centraal in Italië. Het gebied heeft een continentaal klimaat met warme zomers en koele nachten. De wijngaard voor deze wijn ligt op een oost-zuidoostelijke helling met kalkrijke kleibodem, ideaal voor frisheid en mineraliteit.