Roccafiore Bianco Fiordaliso Todi Grechetto DOC 2023
De Roccafiore Bianco Fiordaliso Todi Grechetto DOC 2023 is een zuivere en frisse witte wijn uit Umbrië, Italië. Deze wijn is gemaakt van 100% Grechetto di Todi, een druivensoort die bekend staat om zijn frisheid en aromatische complexiteit. De Grechetto-druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst in de eerste tien dagen van september. Na de oogst worden de druiven zachtjes geperst en de most ondergaat een natuurlijke decantering. De spontane fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens zes maanden op fijne droesem in roestvrijstaal, zonder malolactische gisting, om de frisheid te behouden.
De wijn heeft een strogele kleur. In de neus biedt de wijn delicate aroma's van witte bloemen en rijpe fruittonen, zoals appel en peer. De smaak is fris, met een levendige zuurgraad en een uitgebalanceerde mineraliteit, wat leidt tot een lange, aangename afdronk.
Lekker bij:
Deze wijn is ideaal te combineren met lichte visgerechten, salades en verse kazen. Hij is ook een uitstekende keuze als aperitief. Serveer de wijn goed gekoeld, op een temperatuur van 8-10°C, voor de beste smaakervaring.
Technische gegevens van de wijn
De wijn heeft een strogele kleur. In de neus biedt de wijn delicate aroma's van witte bloemen en rijpe fruittonen, zoals appel en peer. De smaak is fris, met een levendige zuurgraad en een uitgebalanceerde mineraliteit, wat leidt tot een lange, aangename afdronk.
Lekker bij:
Deze wijn is ideaal te combineren met lichte visgerechten, salades en verse kazen. Hij is ook een uitstekende keuze als aperitief. Serveer de wijn goed gekoeld, op een temperatuur van 8-10°C, voor de beste smaakervaring.
Technische gegevens van de wijn
Kenmerken
| Alcohol: 12.5% |
| Classificatie: D.O.C. |
| Druivenras: Grechetto |
| Inhoud: 750ml |
| Jaartal: 2023 |
| Land: Italië |
| Regio: Umbrië |
| Streek: Todi |
| Wijnsoort: Wit |
Beschrijving
Roccafiore Bianco Fiordaliso Todi Grechetto DOC 2023
Cantina Roccafiore is een modern wijnbedrijf gevestigd in Umbrië vlakbij het plaatsje Todi, 140 kilometer ten noorden van Rome. Naast wijnbouw staat de omgeving van Todi bekend om de teelt van zonnebloemen en olijven. De wijngaarden liggen op een gemiddelde hoogte van 380 meter boven zeeniveau, de bodem bestaat voornamelijk uit klei en zand.
Lees meer over Cantina Roccafiore
Cantina Roccafiore is een modern wijnbedrijf gevestigd in Umbrië vlakbij het plaatsje Todi, 140 kilometer ten noorden van Rome. Naast wijnbouw staat de omgeving van Todi bekend om de teelt van zonnebloemen en olijven. De wijngaarden liggen op een gemiddelde hoogte van 380 meter boven zeeniveau, de bodem bestaat voornamelijk uit klei en zand.
Lees meer over Cantina Roccafiore