Massimago Valpolicella DOC "Duca Fedele" Bio 2023
Massimago Valpolicella DOC “Duca Fedele” 2023 biedt een frisse en moderne kijk op de traditionele Valpolicella. Deze biologische wijn weet direct te charmeren met zijn lichte structuur, levendige aroma’s en enorme drinkbaarheid, De wijn bestaat uit Corvina, Corvinone en Rondinella. Deze traditionele druiven zorgen samen voor elegantie, fruit en verfijnde kruidigheid.
De geur is intens en geurt naar zwarte en witte peper, aardbeien, gekonfijte sinaasappel en een vleugje balsem. In de mond smaakt de wijn licht kruidig, fris en elegant. De structuur blijft soepel, met een aangename sappigheid en verfijnde zuren. De afdronk is uitnodigend en maakt dorstig naar een volgende slok.
Lekker bij:
Deze wijn smaakt uitstekend bij frisse salades, tonijnsteak of tonijntartaar. Ook pizza, lichte pastagerechten met tomatensaus en gegrilde vis passen er goed bij.
Kenmerken
Beschrijving
Cantine Massimago ligt in de Mezzane, een van de mooiste en wildste valleien van de Noord-Italiaanse Valpolicella-regio, bij Verona en het Gardameer.
In deze ‘single vineyard winery’ maakt de innovatieve wijnmaker Camilla Rossi Chauvenet biologische klassewijnen in een frisse stijl, met als uitgangpunten respect voor de natuur, innovatie en kwaliteit.
Kenmerkend voor de stijl van Massimago zijn de doordrinkbaarheid, de goede verteerbaarheid, de mooie zuren en een laag suikergehalte.
In deze ‘single vineyard winery’ maakt de innovatieve wijnmaker Camilla Rossi Chauvenet biologische klassewijnen in een frisse stijl, met als uitgangpunten respect voor de natuur, innovatie en kwaliteit.
Kenmerkend voor de stijl van Massimago zijn de doordrinkbaarheid, de goede verteerbaarheid, de mooie zuren en een laag suikergehalte.
De wijngaarden liggen in de regio Veneto, die bekend staat om zijn kalkrijke bodems gemengd met klei en mergel. Dit terroir biedt optimale omstandigheden voor het verbouwen van druiven die frisheid en complexiteit combineren. Het mediterrane klimaat met droge zomers en koele nachten draagt bij aan de perfecte balans van de wijnen.