Massimago Amarone della Valpolicella DOCG 2018
Massimago Amarone della Valpolicella DOCG 2018 is een expressieve wijn met een rijk karakter en verfijnde structuur. Deze Amarone bestaat uit Corvina, Corvinone en Rondinella. De druiven komen van zorgvuldig geselecteerde percelen, waaronder Macie en Crachi.
Dat deze Amarone ontzettend geconcentreerd is, is ook te zien in het glas. De wijn heeft een enorme volheid, complexiteit en geweldig drinkgenot. In de geur komen aroma's van houtschors, mint en specerijen los. We proeven rijpe kersen, aardbeien, rozijntjes, maar ook zwarte peper en mooi houtgebruik. De eindeloze afdronk en de breedte van de wijn maken dit tot een absolute topper.
Lekker bij:
Past goed bij pasta's met sauzen op basis van rood vlees, stevige risotto met bijvoorbeeld pancetta en paddenstoelen. Ontzettend lekker met een mooi stuk vlees of een goed stuk oude kaas. Kan ook goed licht gekoeld worden.
Kenmerken
| Alcohol: 14% |
| Classificatie: DOCG |
| Inhoud: 750ml |
| Jaartal: 2017 |
| Land: Italië |
| Regio: Veneto |
| Streek: Valpolicella |
| Wijnsoort: Rood |
Beschrijving
In deze ‘single vineyard winery’ maakt de innovatieve wijnmaker Camilla Rossi Chauvenet biologische klassewijnen in een frisse stijl, met als uitgangpunten respect voor de natuur, innovatie en kwaliteit.
Kenmerkend voor de stijl van Massimago zijn de doordrinkbaarheid, de goede verteerbaarheid, de mooie zuren en een laag suikergehalte.