Brandini La Morra, Barolo Annunziata 2020
De Brandini La Morra Barolo Annunziata 2020 is gemaakt van 100% Nebbiolo. De druiven worden volledig ontsteeld en daarna zacht gekneusd. De vergisting gebeurt in roestvrijstaal met temperatuurcontrole. De schilweking duurt drie weken met regelmatige overpomping om aroma’s en kleur langzaam te extraheren. Na de malolactische omzetting rijpt de wijn 24 maanden in grote houten vaten (botte). Daarna rust hij in het voorjaar in roestvrijstaal en wordt in juni gebotteld. De flessen rijpen nog minstens 18 maanden in de kelder voordat ze op de markt komen.
De wijn heeft een diepe granaatkleur. De neus toont elegante tonen van rood fruit en zoete tabak. De smaak is intens met verfijnde tannines en een frisse, lange afdronk.
Lekker bij:
Deze Barolo past perfect bij lamsbout, eendenborst, risotto met truffel en gerijpte kazen. Ook heerlijk bij stoofgerechten met paddenstoelen.
Kenmerken
| Alcohol: 14.5% |
| Druivenras: Nebbiolo |
| Regio: Piëmonte |
| Bijzonderheden: Biodynamisch |
| Inhoud: 750ml |
| Jaartal: 2020 |
| Land: Italië |
| Streek: Barolo |
| Wijnsoort: Rood |
Beschrijving
Tenuta Brandini is gevestigd in La Morra, in het hart van de Barolo-regio, en staat bekend om haar biologische aanpak en vrouwelijke leiding. De filosofie van Brandini draait om respect voor de natuur, duurzaamheid en het uitdrukken van het unieke karakter van het terroir in elke wijn. Brandini geleid door twee dames genaamd Serena en Giovanna Bagnasco, heeft een filosofie dat je niet vaak zult tegenkomen. Wil je meer te weten komen over het wijnhuis?
La Morra is een van de belangrijkste dorpen binnen de Barolo DOCG en staat bekend om wijnen met elegante tannines, aromatische complexiteit en een toegankelijk karakter, zeker in cru’s zoals Annunziata.