Brandini La Morra, Barolo Meriame 2020
De Brandini La Morra Barolo Meriame 2020 is gemaakt van 100% Nebbiolo. De fermentatie gebeurt met 90% hele trossen in roestvrijstaal met temperatuurcontrole. Deze methode bevordert een trage extractie van aroma’s, kleur en structuur. Er wordt zelden overgepompt, wat de finesse versterkt. Na de malolactische omzetting rijpt de wijn 24 maanden in grote houten vaten (botte). Vervolgens rust de wijn in het voorjaar in roestvrijstaal, waarna botteling plaatsvindt in juni. De flessen rijpen daarna nog minimaal 18 maanden in de kelder.
De kleur is diep granaatrood. In de neus biedt de wijn intens elegante aroma’s, soms met een licht reductief karakter dat bijdraagt aan zijn bewaarpotentie. In de mond is hij verfijnd en aromatisch, met frisse tonen en zachte maar aanhoudende tannines.
Kenmerken
| Alcohol: 14.5% |
| Druivenras: Nebbiolo |
| Regio: Piëmonte |
| Bijzonderheden: Biodynamisch |
| Inhoud: 750ml |
| Jaartal: 2020 |
| Land: Italië |
| Streek: Barolo |
| Wijnsoort: Rood |