Brandini La Morra, Barolo Cerretta DOCG 2020
De Barolo Cerretta 2020 van Brandini La Morra komt uit de iconische wijngaard Cerretta in Serralunga d’Alba, een cru die bekend staat om zijn krachtige en gestructureerde wijnen. Deze wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo, de nobele druif van Piemonte die zich kenmerkt door hoge zuren, stevige tannines en grote aromatische finesse. De fermentatie van de wijn vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. De schilletjes weken vier weken mee om kleur, geur en structuur te extraheren. Daarna rijpt de wijn dertig maanden in grote eiken vaten van 20 tot 60 hectoliter, gevolgd door zes tot acht maanden flesrijping.
Na een korte beluchting opent de wijn zich met tonen van leer en eucalyptus. Kruidige en balsamico-achtige geuren geven complexiteit. De smaak toont krachtige maar zachte tannines. Het houtgebruik is perfect in balans en geeft de wijn structuur en diepte. De lange afdronk laat een elegante en gelaagde indruk achter.
Lekker bij:
Deze Barolo past prachtig bij truffelgerechten, wild, stoofschotels, gegrild rood vlees en gerijpte kazen.
Kenmerken
| Land: Italië |
| Jaartal: 2020 |
| Wijnsoort: Rood |
| Regio: Piëmonte |
| Streek: Barolo |
| Bijzonderheden: Biodynamisch |
| Druivenras: Nebbiolo |
Beschrijving
Tenuta Brandini is gevestigd in La Morra, in het hart van de Barolo-regio, en staat bekend om haar biologische aanpak en vrouwelijke leiding. De filosofie van Brandini draait om respect voor de natuur, duurzaamheid en het uitdrukken van het unieke karakter van het terroir in elke wijn. Brandini geleid door twee dames genaamd Serena en Giovanna Bagnasco, heeft een filosofie dat je niet vaak zult tegenkomen. Wil je meer te weten komen over het wijnhuis?
De wijngaard Cerretta ligt in Serralunga d’Alba, één van de meest prestigieuze Barolo-dorpen. Het terroir staat bekend om zijn compacte kalkrijke bodems die Nebbiolo kracht, structuur en lange levensduur geven.