Brandini La Morra, Filari Corti Langhe Nebbiolo 2023
De Brandini La Morra, Filari Corti Langhe Nebbiolo 2023 bestaat voor 100% uit Nebbiolo, de nobele druif van Piemonte die bekendstaat om zijn structuur, zuren en bewaarpotentieel. De druiven zijn volledig ontsteeld en zacht gekneusd. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerd RVS om de aroma’s te behouden. Dagelijkse overpomping stimuleert de extractie van kleur en structuur. De malolactische omzetting gebeurt eveneens in RVS. Daarna rijpt de wijn 6 maanden in grote eikenhouten vaten, gevolgd door nog 6 maanden flesrijping in de kelder.
De geur is verfijnd en diep, met tonen van viooltjes en rijp rood fruit. In de mond toont de wijn structuur en frisheid, met typische Nebbiolo-tannines en een lange, levendige afdronk.
Lekker bij:
Deze Langhe Nebbiolo smaakt heerlijk bij paddenstoelenrisotto, gegrild rood vlees of gerijpte kazen. Ook perfect bij truffelgerechten.
Kenmerken
| Alcohol: 14% |
| Druivenras: Nebbiolo |
| Regio: Piëmonte |
| Bijzonderheden: Biodynamisch |
| Inhoud: 750ml |
| Jaartal: 2023 |
| Land: Italië |
| Streek: Langhe |
| Wijnsoort: Rood |
Beschrijving
Tenuta Brandini is gevestigd in La Morra, in het hart van de Barolo-regio, en staat bekend om haar biologische aanpak en vrouwelijke leiding. De filosofie van Brandini draait om respect voor de natuur, duurzaamheid en het uitdrukken van het unieke karakter van het terroir in elke wijn. Brandini geleid door twee dames genaamd Serena en Giovanna Bagnasco, heeft een filosofie dat je niet vaak zult tegenkomen. Wil je meer te weten komen over het wijnhuis?
La Morra ligt in de Langhe-regio van Piemonte, een gebied met een rijke traditie van Nebbiolo-wijnen. De hoogte en kalkrijke bodems zorgen voor wijnen met aromatische finesse en levendige zuurgraad.