I Castelli Pinot Grigio 2024, IGT Venezie
De I Castelli Pinot Grigio 2024 vangt de frisse, levendige ziel van Noord-Italië in het glas. Deze wijn weerspiegelt de toewijding van het huis I Castelli aan pure expressie van druif en terroir. Het wijnhuis werkt met respect voor traditie en natuur, en focust op toegankelijke wijnen met veel finesse. Door moderne technieken te combineren met klassieke vinificatiemethoden, weet I Castelli loepzuivere wijnen te creëren die zowel elegant als doordrinkbaar zijn. Deze wijn bestaat volledig uit Pinot Grigio, een druif die bekendstaat om zijn frisse, zuivere en toegankelijke karakter.
De wijn opent met een zuiver aroma van knapperige groene appel en een vleugje vers gebakken broodkorst. In de mond toont hij zich fris, lichtvoetig en verkwikkend. De structuur blijft elegant en de afdronk is uitnodigend en droog, met precies genoeg sap en spanning om het glas snel opnieuw naar de lippen te brengen.
Lekker bij :
De wijn komt volledig tot zijn recht bij lichte gerechten. Combineer met zeevruchten, frisse salades, asperges, wit vlees of als elegante begeleider van voorgerechten. Ook heerlijk als aperitief op warme dagen.
Kenmerken
Beschrijving
I Castelli is een modern wijnhuis dat zich toelegt op het maken van pure, toegankelijke wijnen met een uitgesproken regionaal karakter. De naam verwijst naar de middeleeuwse kastelen die het landschap van Veneto sieren. I Castelli werkt met respect voor natuur en traditie, en streeft naar duurzaamheid in elke stap van het proces. Het team gelooft in minimale interventie in de kelder en maximale expressie van de druif. Door moderne vinificatietechnieken te combineren met eeuwenoude kennis ontstaat een stijl die loepzuiver, verfrissend en tegelijk karaktervol is.
De wijn komt uit Veneto, in het noordoosten van Italië. Deze regio staat bekend als de bakermat van de Pinot Grigio. De IGT Venezie beslaat een breed gebied dat profiteert van een gunstig klimaat: warme dagen zorgen voor rijp fruit, terwijl koele nachten de frisse zuren behouden. De bodems bestaan uit kalksteen, klei en kiezel, die samen zorgen voor structuur en aromatische precisie. Dankzij de nabijheid van de Adriatische Zee en bescherming door de Alpen ontstaat een uniek microklimaat waarin de Pinot Grigio optimaal tot zijn recht komt.