BARÃO DE VILAR Porto Colheita 2000
Barão de Vilar Porto Colheita 2000 is een elegante tawny port met jaartal, die dankzij langdurige houtrijping een rijk en complex karakter heeft ontwikkeld. De wijn biedt verfijning, warmte en concentratie, met smaken die het vakmanschap van Barão de Vilar perfect weerspiegelen. Deze Colheita laat zien hoe één oogstjaar zich op unieke wijze kan vertalen naar een harmonieuze en expressieve port.
De focus ligt op ambachtelijke productie, waarbij elke wijn het karakter van het jaar en de streek weerspiegelt. Voor deze Colheita 2000 selecteerde wijnmaker Álvaro van Zeller alleen de beste druiven, met de hand geplukt en met respect voor het natuurlijke rijpingsproces.
Deze Colheita verrast met een jonge kleur: een kersenrode kern met een oranje rand. De geur opent met tonen van rijpe kersen en gekruide gedroogde vruchten. In de mond volgt een zachte, romige structuur met smaken van pruimen, walnoten en vanille. Een hint van karamel rondt het geheel af. De afdronk is lang, warm en harmonieus.
Lekker bij:
Deze wijn smaakt uitstekend als aperitief of dessertwijn. Bij kazen bijvoorbeeld.
Kenmerken
| Alcohol: 20% |
| Regio: Douro |
| Inhoud: 750ml |
| Land: Portugal |
| Wijnsoort: P.S.V., Rood |
| Druivenras: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tourigal Franca |
Beschrijving
Deze port is één van de speciale types blended port. De letterlijke vertaling is: Port met een ouderdomsindicatie. Deze port heeft ongeveer de gemiddelde leeftijd welke op het etiket staat. Deze portwijnen behoren tot de moeilijkste ports om te maken. Eerst maak met een goede selectie van de wijnen na de oogst. Deze worden vervolgens op vat gebracht, geproefd en uiteindelijk tot een perfecte port geblend en gebotteld. Lang gerijpte tawny ports zijn krachtig, kruidig en complex, met noten, karamel en eikenhout.
Barão (Baron) de Vilar is een oude titel die in 1828 werd verleend aan de families Kopke en van Zeller. Beide families zijn zeer belangrijk geweest voor hun rol in de handel in Portwijnen en worden dan ook gezien als de grondleggers van de portmarkt. In 1996 besloot de huidige Baron, Fernando van Zeller, om de titel te laten registreren voor portwijn om zo de familie-traditie te handhaven en zo ontstond het huis Barão de Vilar.
De familie Zeller heeft al sinds de 17e eeuw haar wortelen verbonden aan de wijn- en porthandel. De familie heeft een 14 generaties tellende kennis van de het maken van de mooiste soorten port. Door de uitstekende kennis die de familie in decennia heeft vergaard, zijn ze in staat de topkwaliteit port te maken die vaak vele jaren op vat hebben gerijpt.
De familie Zeller heeft al sinds de 17e eeuw haar wortelen verbonden aan de wijn- en porthandel. De familie heeft een 14 generaties tellende kennis van de het maken van de mooiste soorten port. Door de uitstekende kennis die de familie in decennia heeft vergaard, zijn ze in staat de topkwaliteit port te maken die vaak vele jaren op vat hebben gerijpt.
Elke Colheita van Barão de Vilar is afkomstig uit één uitzonderlijk oogstjaar en rijpt langdurig op hout, vaak tientallen jaren. Door deze langzame rijping ontwikkelen de wijnen een verfijnde complexiteit en elegante zachtheid. Barão de Vilar staat bekend om zijn zorgvuldige selectie en traditionele vinificatie, waardoor elke Colheita een uniek verhaal vertelt over terroir, tijd en toewijding.