BARÃO DE VILAR Porto White
Barão de Vilar White Port is een mix van geselecteerde jonge porto's gerijpt in grote eiken vaten die een jong en fruitig karakter behouden. De geur is intens en levendig, met aroma’s van rijp steenfruit, honing en een vleugje hout. In de mond vol en rond, met romige textuur en smaken van honing, amandel en zoete citrus. De wijn is medium zoet maar behoudt frisheid door levendige zuren. De afdronk is verfijnd en aanhoudend.
Lekker bij:
Heerlijk als aperitief, vooral in een frisse Port & Tonic. Combineert ook uitstekend met desserts op basis van tropisch fruit zoals papaya, mango of kokos.
Kenmerken
| Alcohol: 19.5% |
| Regio: Douro |
| Inhoud: 750ml |
| Land: Portugal |
| Wijnsoort: P.S.V., Wit |
| Druivenras: Donzelinho, Gouveio, Malvasia Fina, Viosinho |
Beschrijving
Barão (Baron) de Vilar is een oude titel die in 1828 werd verleend aan de families Kopke en van Zeller. Beide families zijn zeer belangrijk geweest voor hun rol in de handel in Portwijnen en worden dan ook gezien als de grondleggers van de portmarkt. In 1996 besloot de huidige Baron, Fernando van Zeller, om de titel te laten registreren voor portwijn om zo de familie-traditie te handhaven en zo ontstond het huis Barão de Vilar.
De familie Zeller heeft al sinds de 17e eeuw haar wortelen verbonden aan de wijn- en porthandel. De familie heeft een 14 generaties tellende kennis van de het maken van de mooiste soorten port. Door de uitstekende kennis die de familie in decennia heeft vergaard, zijn ze in staat de topkwaliteit port te maken die vaak vele jaren op vat hebben gerijpt.
De wijn komt uit de Douro-vallei, het oudste afgebakende wijngebied ter wereld. Deze regio ligt in het noorden van Portugal. Steile hellingen, graniet- en leisteenbodems en een uniek microklimaat zorgen voor geconcentreerde en aromatische druiven. Vila Nova de Gaia, waar de wijn rijpt, biedt ideale omstandigheden voor het opvoeden van port.