Ethos Natureza Serra IG Tinto 2024
Ethos Natureza da Serra opent met uitnodigende aroma's van verse rode bessen, kersen en frambozen, aangevuld met subtiele kruidige tonen. In de mond presenteert de wijn zich soepel en elegant, met sappig rood fruit, een levendige zuurgraad en zachte tannines die zorgen voor een verfijnde structuur. De combinatie van frisheid, fruit en mineraliteit maakt de wijn bijzonder toegankelijk, terwijl de lange, frisse afdronk het karakter van de Beira Interior duidelijk laat spreken.
Lekker bij:
Ethos Natureza da Serra Tinto combineert uitstekend met gegrild gevogelte, pasta met tomatensaus, charcuterie, pizza, gegrilde groenten en lichte vleesgerechten. Ook licht gekoeld is deze wijn een uitstekende begeleider van mediterrane gerechten.
Kenmerken
| Land: Portugal |
| Inhoud: 750ml |
| Jaartal: 2024 |
Beschrijving
Wijnhuis
Ethos werd in 2018 opgericht met als doel de Beira Interior opnieuw op de internationale wijnkaart te zetten. Vanuit Quinta de São Lourenço werken wijnmaker Mariana Salvador, wijnbouwer Tiago Mendonça en hun team aan wijnen die de authenticiteit van de regio weerspiegelen. Respect voor terroir, biodiversiteit en traditionele druivenrassen vormt de basis van hun filosofie. De wijngaarden worden met minimale interventie beheerd en ontvingen in 2025 hun officiële biologische certificering.
De Natureza-lijn vertegenwoordigt de meest pure en natuurlijke stijl van Ethos. Het doel is om de identiteit van de Beira Interior op een toegankelijke manier tot uitdrukking te brengen, waarbij fruit, frisheid en drinkbaarheid centraal staan zonder het karakter van de streek te verliezen.
Regio
De druiven zijn afkomstig uit de Beira Interior, nabij Guarda in het oosten van Portugal. Dit bergachtige wijngebied behoort tot de hoogstgelegen van Portugal en kent een uitgesproken continentaal klimaat. Warme zomers worden afgewisseld met koele nachten, waardoor de druiven hun frisse zuren behouden en langzaam aromatische complexiteit ontwikkelen.
De bodems bestaan voornamelijk uit graniet, dat zorgt voor een uitgesproken mineraliteit en elegantie. Voor Natureza da Serra worden jonge wijnstokken gebruikt die in 2013 zijn aangeplant. Ondanks hun relatief jonge leeftijd profiteren zij optimaal van het unieke bergterroir en de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht.