Madeira Blandy's Duke of Clarence
Diep goudbruine kleur met honing en rozijnen in de neus, rijke, volle smaak en zachte textuur; een heerlijk drankje voor na het eten.
Lekker bij:
Het is een uitstekende begeleider van dessertgerechten, vooral van fruit, gebak, chocoladepudding en zachte kazen. Hij is gebotteld wanneer hij klaar is om te drinken en is na opening nog enkele maanden houdbaar.
Lekker bij:
Het is een uitstekende begeleider van dessertgerechten, vooral van fruit, gebak, chocoladepudding en zachte kazen. Hij is gebotteld wanneer hij klaar is om te drinken en is na opening nog enkele maanden houdbaar.
Kenmerken
| Alcohol: 19% |
| Druivenras: Tinta Negra Mole |
| Inhoud: 750ml |
| Land: Portugal |
| Regio: Divers |
| Wijnsoort: Rood |
Beschrijving
Diverse kwaliteitswijngaarden op ongeveer 200m hoogte op het noordelijk deel van het eiland in de buurt van Sao Vicente en in het zuiden bij Camara de Lobos.
Blandy’s Duke of Clarence wordt gemaderiseerd (verwarmd) in ‘estufa’ tanks waar in buizen warm water wordt gepompt zodat de tank gedurende 3 maanden tussen de 45°C and 50°C wordt verwarmd. Hierna wordt de madeira gedurende enkele weken weer langzaam afgekoeld. Na de ‘estufagem’ wordt de madeira 3 jaar gerijpt op grote houten foeders. Hierna wordt uit diverse van deze foeders de blend gemaakt voor de Duke of Clarence of de andere 3 jaar oude smaaktypen en wordt de madeira gebotteld.
Blandy’s Duke of Clarence wordt gemaderiseerd (verwarmd) in ‘estufa’ tanks waar in buizen warm water wordt gepompt zodat de tank gedurende 3 maanden tussen de 45°C and 50°C wordt verwarmd. Hierna wordt de madeira gedurende enkele weken weer langzaam afgekoeld. Na de ‘estufagem’ wordt de madeira 3 jaar gerijpt op grote houten foeders. Hierna wordt uit diverse van deze foeders de blend gemaakt voor de Duke of Clarence of de andere 3 jaar oude smaaktypen en wordt de madeira gebotteld.