Muller Oswald Scheurebe Trocken 2024
Müller-Oswald Scheurebe Trocken 2024 is een expressieve en frisse witte wijn met tropisch fruit, levendige zuren en een kenmerkende minerale spanning.
Deze wijn is gemaakt van 100% Scheurebe, een aromatisch druivenras dat bekendstaat om zijn uitgesproken fruit en frisse zuren.
De druiven worden zorgvuldig geoogst en zacht verwerkt. De most klaart op natuurlijke wijze door sedimentatie zonder toevoegingen. De spontane vergisting met natuurlijke gisten zorgt voor complexiteit en diepgang. De wijn rijpt op de lies in de historische gewelvenkelder tot aan de botteling, wat extra structuur en lengte geeft. De wijn is volledig veganistisch.
De geur opent met tropisch fruit zoals maracuja en een hint van cassis. In de mond is de wijn sappig en levendig, met tonen van grapefruit en limoenrasp. De frisse zuren geven energie en spanning, terwijl een lichte ziltige mineraliteit zorgt voor grip en lengte. De stijl is aromatisch, modern en perfect in balans, met een lange en verfrissende afdronk.
Lekker bij:
Perfect bij Aziatische gerechten zoals Thaicurry of Vietnamese glasnoedelsalade. Ook heerlijk bij pittige gerechten met limoen, koriander en kokos.
Kenmerken
| Inhoud: 750ml |
| Jaartal: 2024 |
| Land: Duitsland |
| Regio: Rheinhessen |
Beschrijving
Weingut Muller Oswald ligt in Rheinhessen, Duitsland. Sinds 2017 wordt Weingut Müller Oswald gerund door Simon en Klara Müller-Oswald. Beide komen uit een familie van wijnboeren en hebben veel ervaring opgedaan voor ze hun eigen wijnbedrijf begonnen. Ze combineren traditie met moderne ecologische principes. Alles gebeurt met de hand en volgens biologische richtlijnen. Het wijnhuis gebruikt geen additieven en werkt volledig vegan. In de historische kelder rusten de wijnen op hun gist tot het bottelmoment. Zo ontstaat een authentiek karakter dat pure expressie van terroir en druif laat zien.
Rheinhessen is het grootste wijnbouwgebied van Duitsland. Wahlheim en Siefersheim zijn twee contrasterende terroirs binnen deze regio. De wijngaarden in Wahlheim liggen op vruchtbare kalkrijke bodems. Deze houden warmte vast en zorgen voor romige, volle wijnen. In Siefersheim vinden we juist koele, stenige porfierbodems. Die brengen een minerale finesse en levendige frisheid mee. De combinatie van deze bodems geeft de Grauburgunder zijn unieke balans en gelaagdheid.