Weingut Oswald, Siefersheimer Heerkretz Riesling 2020
Weingut Oswald, Siefersheimer Heerkretz Riesling 2020 is een loepzuivere expressie van een topwijngaard in Rheinhessen, met opvallende mineraliteit. Deze witte wijn is volledig gemaakt van riesling, een druif die hier perfect rijpt dankzij het koele klimaat en de stenige bodem.
In de neus komen aroma’s van perzik, limoen, grapefruit en natte steen samen. In de mond toont de wijn veel spanning en levendigheid. Rijpe citrusfruittonen gaan gepaard met zilte mineraliteit, een tikje rook en een lange, energieke afdronk. Het mondgevoel is strak en verfijnd, met een schitterende balans tussen zuren en extract.
Lekker bij:
Deze Riesling combineert prachtig met schaal- en schelpdieren, ceviche, Thaise gerechten met limoen en gember, of een salade met geitenkaas.
Kenmerken
| Alcohol: 12.8% |
| Druivenras: Riesling |
| Regio: Rheinhessen |
| Bijzonderheden: Vegan/Plantaardig |
| Inhoud: 750ml |
| Jaartal: 2020 |
| Land: Duitsland |
| Streek: Siefersheimer |
| Wijnsoort: Wit |
Beschrijving
Sinds 2017 wordt Weingut Oswald gerund door Simon en Klara Müller-Oswald. Beide komen uit een familie van wijnboeren en hebben veel ervaring opgedaan voor ze hun eigen wijnbedrijf begonnen.
De fijne mineraliteit en de uitgesproken zuurgraad zijn typisch voor Siefersheim. De Riesling komt over als verfijnd met hints van citrusvruchten, kruidig en toch duurzaam.
Deze Riesling komt uit de Siefersheimer Heerkretz, een van de beste zuidelijke locaties van het wijnhuis. Daar staan de wijnstokken op steenachtige porfierbodems. Typisch voor Siefersheim is het koele klimaat en de daarmee samenhangende late vegetatie en oogst. De wijnen hebben een licht zoutige noot en een uitgesproken zuurgraad, wat ze bijzonder lang houdbaar maakt.