Weingut Oswald, Siefersheimer Heerkretz Riesling 2020
De geur opent met limoen, groene appel en een vleugje vuursteen. Na wat lucht volgt wit fruit, kruiden en natte steen. In de mond toont de wijn z'n precisie: levendige zuren balanceren perfect met sappige citrus, ziltige mineraliteit en subtiele kruidigheid. De lange, energieke afdronk onderstreept de herkomst en het vakmanschap.
Lekker bij:
Deze Riesling combineert prachtig met schaal- en schelpdieren, ceviche, Thaise gerechten met limoen en gember, of een salade met geitenkaas.
Kenmerken
| Alcohol: 12.8% |
| Bijzonderheden: Vegan/Plantaardig |
| Druivenras: Riesling |
| Inhoud: 750ml |
| Jaartal: 2020 |
| Land: Duitsland |
| Regio: Rheinhessen |
| Streek: Siefersheimer |
| Wijnsoort: Wit |
Beschrijving
Sinds 2017 wordt Weingut Oswald gerund door Simon en Klara Müller-Oswald. Beide komen uit een familie van wijnboeren en hebben veel ervaring opgedaan voor ze hun eigen wijnbedrijf begonnen.
De fijne mineraliteit en de uitgesproken zuurgraad zijn typisch voor Siefersheim. De Riesling komt over als verfijnd met hints van citrusvruchten, kruidig en toch duurzaam.
Deze Riesling komt uit de Siefersheimer Heerkretz, een van de beste zuidelijke locaties van het wijnhuis. Daar staan de wijnstokken op steenachtige porfierbodems. Typisch voor Siefersheim is het koele klimaat en de daarmee samenhangende late vegetatie en oogst. De wijnen hebben een licht zoutige noot en een uitgesproken zuurgraad, wat ze bijzonder lang houdbaar maakt.