Muller Oswald, Riesling 2023
Weingut Oswald Riesling 2023 is een expressieve en elegante wijn die de unieke terroirs van Wahlheim en Siefersheim perfect samenbrengt. De geur opent met delicate aroma’s van abrikoos en een vleugje vlierbloesem. Het frisse fruit zet door in de smaak, waar citrus, groene appel en gele perzik elegant samenkomen. Levendige zuren worden in balans gebracht door sappigheid en een subtiele mineraliteit. De afdronk is lang en harmonieus, met een kenmerkende Riesling-finesse.
Lekker bij:
Deze Riesling past uitstekend bij een romige Risotto Milanese met coquille en Parmezaan. Ook klassieke gerechten zoals schnitzel met aardappel- en komkommersalade vormen een perfecte combinatie.
Kenmerken
| Land: Duitsland |
| Regio: Rheinhessen |
| Streek: Rheinhessen |
| Druivenras: Riesling |
| Wijnsoort: Wit |
| Alcohol: 12.5% |
| Jaartal: 2023 |
| Inhoud: 750ml |
Beschrijving
Weingut Muller Oswald ligt in Rheinhessen, Duitsland. Sinds 2017 wordt Weingut Müller Oswald gerund door Simon en Klara Müller-Oswald. Beide komen uit een familie van wijnboeren en hebben veel ervaring opgedaan voor ze hun eigen wijnbedrijf begonnen. Ze combineren traditie met moderne ecologische principes. Alles gebeurt met de hand en volgens biologische richtlijnen. Het wijnhuis gebruikt geen additieven en werkt volledig vegan. In de historische kelder rusten de wijnen op hun gist tot het bottelmoment. Zo ontstaat een authentiek karakter dat pure expressie van terroir en druif laat zien.
Rheinhessen is het grootste wijnbouwgebied van Duitsland. Wahlheim en Siefersheim zijn twee contrasterende terroirs binnen deze regio. De wijngaarden in Wahlheim liggen op vruchtbare kalkrijke bodems. Deze houden warmte vast en zorgen voor romige, volle wijnen. In Siefersheim vinden we juist koele, stenige porfierbodems. Die brengen een minerale finesse en levendige frisheid mee. De combinatie van deze bodems geeft de Grauburgunder zijn unieke balans en gelaagdheid.