Muller Oswald Grauburgunder 2024
Muller Oswald Grauburgunder 2024 is een karaktervolle witte wijn die elegantie en diepte combineert. Deze wijn weerspiegelt het vakmanschap van Klara en Simon Muller, die met liefde en precisie werken vanuit de twee bijzondere terroirs van Wahlheim en Siefersheim. Door de unieke combinatie van kalksteen en porfiersteen ontstaat een wijn met structuur, frisheid en een subtiele mineraliteit. Deze wijn is gemaakt van 100% Grauburgunder (Pinot Gris), afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden.
De Grauburgunder, beter bekend als Pinot Gris in andere delen van de wereld, is een druif die bekend staat om zijn rijke, volle smaakprofiel. De geur opent met aroma’s van kruisbes, rijpe peer en sappige kweepeer. De wijn heeft een expressief smaakprofiel met tonen van kruisbes, peer en kweepeer. De wijn is volmondig en kruidig, maar behoudt tegelijkertijd een elegante en harmonieuze zuurgraad.
Lekker bij:
Deze Grauburgunder is een uitstekende begeleider van "soulfood" gerechten. Denk aan een goede Pizza Margherita met buffelmozzarella en verse basilicum, tagliatelle met romige citroensaus en licht gegaarde zalm, of een stevige burger met veel gesmolten kaas. De veelzijdigheid van deze wijn maakt hem geschikt voor een breed scala aan gerechten.
Deze Grauburgunder is een uitstekende begeleider van "soulfood" gerechten. Denk aan een goede Pizza Margherita met buffelmozzarella en verse basilicum, tagliatelle met romige citroensaus en licht gegaarde zalm, of een stevige burger met veel gesmolten kaas. De veelzijdigheid van deze wijn maakt hem geschikt voor een breed scala aan gerechten.
Kenmerken
Beschrijving
Weingut Muller Oswald ligt in Rheinhessen, Duitsland. Sinds 2017 wordt Weingut Müller Oswald gerund door Simon en Klara Müller-Oswald. Beide komen uit een familie van wijnboeren en hebben veel ervaring opgedaan voor ze hun eigen wijnbedrijf begonnen. Ze combineren traditie met moderne ecologische principes. Alles gebeurt met de hand en volgens biologische richtlijnen. Het wijnhuis gebruikt geen additieven en werkt volledig vegan. In de historische kelder rusten de wijnen op hun gist tot het bottelmoment. Zo ontstaat een authentiek karakter dat pure expressie van terroir en druif laat zien.
Rheinhessen is het grootste wijnbouwgebied van Duitsland. Wahlheim en Siefersheim zijn twee contrasterende terroirs binnen deze regio. De wijngaarden in Wahlheim liggen op vruchtbare kalkrijke bodems. Deze houden warmte vast en zorgen voor romige, volle wijnen. In Siefersheim vinden we juist koele, stenige porfierbodems. Die brengen een minerale finesse en levendige frisheid mee. De combinatie van deze bodems geeft de Grauburgunder zijn unieke balans en gelaagdheid.