Circle Creek Chardonnay 2023
De wijn bestaat voor 97% uit Chardonnay en voor 3% uit andere witte druivenrassen. De wijn vergist volledig malolactisch en rijpt vier maanden op 8% nieuw Frans eiken. Deze aanpak geeft de wijn een zachte structuur en lichte vanilletonen zonder het frisse fruit te verliezen. In de geur springen rijpe Honeycrisp-appels en sappige Meyer-citroenen naar voren. In de mond zorgt de subtiele houtinvloed voor textuur en rondheid. Het frisse karakter blijft mooi overeind en geeft de wijn elegantie én charme.
Lekker bij:
De wijn past perfect bij gegrilde wilde zalm, geroosterde kip of een salade met geitenkaas. De balans tussen fruit en zuren maakt deze Chardonnay veelzijdig aan tafel.
Kenmerken
| Land: Verenigde Staten |
| Regio: California |
| Streek: Napa Valley |
| Wijnsoort: Wit |
| Alcohol: 14.5% |
| Druivenras: Chardonnay, Gemixte witte druiven |
Beschrijving
Circle Creek werkt vanuit het idee dat balans de sleutel is tot geluk. Het wijnhuis kiest bewust voor kwaliteit boven kwantiteit en voor wijnen die je in goed gezelschap drinkt. Of het nu gaat om de herkomst van de druiven of de zorgvuldige vinificatie: alles draait om harmonie. Het credo is simpel maar krachtig: adem, geniet, en drink goede wijn.
De druiven komen uit Californië, een regio die beroemd is om zijn zonovergoten wijngaarden en frisse oceaaninvloeden. De warme dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijping, waardoor het fruit intens en levendig smaakt.