Raen Charles Ranch Chardonnay 2021
De geur is intens met witte bloemen, citrusbloesem en steenfruit zoals nectarine. Ook zijn aroma’s van natte rots, lychee en limoenbloesem te ontdekken. In de mond volgen tonen van citroenschil, perzik, zeezout en een opvallende mineraliteit. De wijn toont spanning, finesse en een levendige, ziltige frisheid in de lange afdronk.
Lekker bij:
Deze Chardonnay combineert prachtig met oesters, gegrilde coquilles of een verfijnde risotto met citroen en groene asperge.
Kenmerken
| Alcohol: 13% |
| Druivenras: Chardonnay |
| Inhoud: 750ml |
| Jaartal: 2021 |
| Land: Verenigde Staten |
| Regio: California |
| Streek: Sonoma Coast |
| Wijnsoort: Wit |
Beschrijving
RAEN Wines staat onder leiding van Carlo en Dante Mondavi, derde generatie wijnmakers met diepe wortels in Napa en Sonoma. Zij geloven in regeneratieve en biodynamische landbouw. Hun aanpak is holistisch: bossen, weiden en wijngaarden vormen één levend geheel. Biodiversiteit speelt een sleutelrol. Alles draait om balans, respect voor de natuur en het uitdrukken van het unieke karakter van elk terroir.
De Charles Ranch ligt op een rotsachtige heuvel, net twee mijl van de Stille Oceaan en 335 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit goed drainerende, gebroken rotsen. Deze wijngaard werd ruim veertig jaar geleden geplant en behoort tot de oudste pre-phylloxera Chardonnay-aanplanten aan de kust van Sonoma.
Fort Ross-Seaview ligt in het uiterste westen van de Sonoma Coast AVA. Het klimaat is koel en oceaangedomineerd, wat zorgt voor lange rijping, fijne zuren en uitgesproken aromatiek.
De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van Wente-klonen. De druiven zijn volledig met de hand geoogst. De fermentatie vond spontaan plaats met inheemse gisten, op hele trossen.