Raen Pinot Noir Royal St. Robert 2022
De RAEN Pinot Noir Royal St. Robert 2022 is een eerbetoon aan grootvader Robert en weerspiegelt de filosofie van RAEN om wijnen te maken die de pure expressie van hun terroir uitdrukken. Deze wijn van RAEN is gemaakt van 100% Pinot Noir. De wijn is gefermenteerd met 80% hele trossen en inheemse gisten, wat zorgt voor een diepe en complexe structuur. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van subtiele houttonen zonder de natuurlijke fruitaroma's te overheersen.
De wijn opent met verleidelijke aroma's van geplette bramen, net-rijpe pruimen en zure zwarte kersen. De florale tonen van verse rozen en zwarte thee worden verrijkt met bergamot, wat een levendig karakter aan de wijn geeft. In de mond biedt de wijn krachtige rode en zwarte fruittonen, verweven met subtiele thee- en exotische specerijtonen. De afdronk is lang, helder en jeugdig, met een blijvende frisheid.
Lekker bij:
Deze Pinot Noir past uitstekend bij gerechten zoals gegrild wild, geroosterde groenten en rijk gevulde pastagerechten. Hij combineert ook goed met gerijpte kazen en licht gekruide gerechten. Serveer deze wijn op een temperatuur van 16-18°C voor de beste ervaring.
Kenmerken
| Alcohol: 13% |
| Druivenras: Pinot Noir |
| Regio: California |
| Inhoud: 750ml |
| Jaartal: 2022 |
| Land: Verenigde Staten |
| Streek: Sonoma Coast |
| Wijnsoort: Rood |
Beschrijving
RAEN Wines is opgericht door Carlo en Dante Mondavi, kleinzonen van wijngrootheid Robert Mondavi. Hun visie is gericht op het maken van terroirgedreven Pinot Noir en Chardonnay langs de Sonoma Coast. Ze combineren traditionele methodes met een moderne, regeneratieve en biodynamische aanpak. Elk detail telt, van klonenkeuze tot handmatige oogst.
De wijn komt van de westelijke heuvels van Sonoma Coast in Californië. Deze regio heeft een koel klimaat met mistige ochtenden en zonnige middagen. De bodems bestaan vooral uit Goldridge-leem met vulkanisch gesteente. De ligging dichtbij de Stille Oceaan vertraagt de rijping van de druiven en zorgt voor levendige zuren en intense aroma’s.