Mouton Père & Fils Marsanne/Viognier 2024
De Mouton Père & Fils Marsanne/Viognier 2024 is een levendige witte wijn die elegantie en frisheid combineert, met een expressief karakter dat uitnodigt tot genieten. Deze cuvée bestaat uit 70% Marsanne en 30% Viognier, een harmonieuze combinatie die frisheid en fruitigheid samenbrengt.
De druiven groeien op jonge stokken van gemiddeld vijf jaar oud, aangeplant op granietrijke bodems met een rendement van 40 hl/ha. De oogst gebeurt volledig met de hand. Na directe persing van de trossen volgt een vergisting van heldere sappen, deels in barriques en deels in roestvrijstaal, met gecontroleerde temperatuur. De malolactische gisting wordt voltooid, waarna de wijn rijpt op fijne lies, 50% in vat en 50% in tank, wat balans geeft tussen rondheid en frisheid.
In de neus opent de wijn met frisse tonen van witte bloesem, perzik en een vleugje citrus. Het fruitige karakter van de Viognier voegt een aromatische rijkdom toe, terwijl de Marsanne zorgt voor structuur en levendige spanning. In de mond presenteert de wijn zich sappig en elegant, met frisse zuren en een subtiel romige textuur. De afdronk is zuiver, fris en uitnodigend.
Lekker bij:
Deze wijn is uitstekend geschikt als aperitief, maar past ook mooi bij mediterrane gerechten, frisse salades, schaal- en schelpdieren en lichte gevogeltegerechten.
Kenmerken
| Alcohol: 13.5% |
| Druivenras: Marsanne/Viognier |
| Regio: Rhône |
| Inhoud: 750ml |
| Jaartal: 2024 |
| Land: Frankrijk |
| Streek: Collines Rhodaniennes |
| Wijnsoort: Wit |
Beschrijving
Mouton Père & Fils is een familie-domaine geleid door Jean-Claude en zijn zoon Bryan Mouton, gevestigd in Condrieu in de Noordelijke Rhône. Hun wijngaarden liggen op steile terrassen, de zogenaamde chaillé, waar handwerk noodzakelijk is. De familie combineert traditie met innovatie en streeft naar topkwaliteit door lage opbrengsten, zorgvuldige handmatige oogst en respect voor de bodem. Hun motto is “togetherness, experience and innovation”, waarmee zij wijnen creëren die puurheid, karakter en verfijning uitstralen.
De wijn komt uit de Collines Rhodaniennes, een appellatie in de Noordelijke Rhône. Hier zorgen de granietbodems en de hoge ligging van de wijngaarden voor spanning en frisheid in de wijnen. Het klimaat is continentaal met warme zomers en koele nachten, waardoor de druiven hun aroma’s langzaam en evenwichtig ontwikkelen.