Overslaan naar inhoud

Mademoiselle de Clos Dady 2018, 375 ml

https://winecompanions.odoo.com/web/image/product.template/2045/image_1920?unique=91a5162
De Mademoiselle de Clos Dady 2018 is een verfijnde Sauternes, afkomstig uit een van de beroemdste dessertwijnregio's ter wereld. De Clos Dady 2018, in 375 ml fles, is een zoete witte wijn van Sémillon en Sauvignon Blanc. De druiven worden met de hand geplukt en alleen de beste druiven worden geselecteerd voor de wijnproductie. Vervolgens rijpt de wijn langdurig in eiken vaten. Gemaakt van druiven die zijn aangetast door edele rotting (Botrytis cinerea), biedt deze wijn een rijke neus met aroma's van honing, perzik, gedroogde abrikoos en een vleugje citrus. In de mond is hij vol en zoet, maar met een levendige zuurgraad die zorgt voor een prachtig evenwicht en frisheid. De 375 ml fles is ideaal voor een verfijnde afsluiting van een diner of om te genieten bij speciale gelegenheden.

Lekker bij:
Deze wijn is perfect te combineren met foie gras, blauwe kazen, of desserts op basis van fruit, zoals een abrikozen- of perziktaart. Ook heerlijk bij rijke patisserie.


Not Available For Sale

  • Alcohol
  • Inhoud
  • Jaartal
  • Land
  • Regio
  • Streek
  • Wijnsoort
  • Druivenras

Deze combinatie bestaat niet.

Kenmerken

Alcohol: 13%
Inhoud: 375ml
Jaartal: 2018
Land: Frankrijk
Regio: Bordeaux
Streek: Sauternes
Wijnsoort: Dessert wijn, Wit, Zoet
Druivenras: Sauvignon Blanc, Sémillon

Beschrijving

Clos Dady is een indrukwekkend wijnhuis in de Sauternes-regio, Zuidwest-Frankrijk. Deze regio staat bekend om zijn zoete witte wijnen, gemaakt met de bijzondere "edele rotting" techniek, veroorzaakt door de schimmel Botrytis cinerea. Dit proces geeft de wijnen hun unieke zoetheid en complexiteit.

De familie Lamothe runt het wijnhuis al generaties lang en is nauw betrokken bij de wijnproductie. Ze volgen biologische wijnbouwprincipes en laten de natuur haar gang gaan met minimale interventie. Hierdoor verloopt het wijnmaakproces zo natuurlijk mogelijk.