Dusseau Cabernet Sauvignon 2023
De druiven ondergaan een alcoholische fermentatie bij ongeveer 28°C, gevolgd door een zachte pneumatische persing. De malolactische fermentatie vindt plaats tijdens de rijping in roestvrijstalen tanks. Dit proces behoudt de frisheid en fruitigheid van de wijn, terwijl het tannines verfijnt en de structuur versterkt. De wijn heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus biedt aroma’s van specerijen, groene peper en een subtiele hint van tabak. De smaak opent met fruitige tonen van zwarte bessen en zure kersen, gevolgd door elegante maar aanwezige tannines. De afdronk is evenwichtig en verfijnd.
Lekker bij:
Dusseau Cabernet Sauvignon 2023 past perfect bij gegrild rood vlees, kruidige gerechten en harde kazen. Ook heerlijk bij rijke stoofgerechten en barbecuegerechten.
Technische Gegevens van deze wijn
Kenmerken
| Alcohol: 13% |
| Land: Frankrijk |
| Jaartal: 2022 |
| Wijnsoort: Rood |
| Inhoud: 750ml |
| Regio: Pays d'Oc |
| Druivenras: Cabernet Sauvignon |
Beschrijving
Gelegen in Zuid Frankrijk (Languedoc), werkt een fantastisch team mensen aan een top product. Een samenwerking tussen de wijnmakers en de prachtige omgeving is het geheim tot het voortreffelijke succes van Domaine Dusseau.
Domaine Dusseau bezit 2700 hectare grond dat aangeplant is met druivenstokken. Echter komt niet al die 2700 hectare terecht bij hun eigen label! De opbrengst van maar liefst 2000 hectare gaat naar, wat men de ‘bulk’ wijn markt noemt. Dit betekend dat alles verzonden wordt in grote containers maar nog niet in de fles. Dit wordt door degene die het gekocht heeft, zelf gedaan.
Lees meer over Domaine Dusseau