Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Alle producten
  3. Chateau Pontet Canet Pauillac 2017
Verkoopprijslijst
Chateau Pontet Canet Pauillac 2017

Chateau Pontet Canet Pauillac 2017

https://winecompanions.odoo.com/web/image/product.template/2431/image_1920?unique=7e0dfef

De blend bestaat uit 64% cabernet sauvignon, 30% merlot, 4% cabernet franc en 2% petit verdot. De druiven werden handmatig geoogst tussen 18 september en 4 oktober. Vinificatie vond plaats in de nieuwe betonnen cuves, volledig op natuurlijke wijze, zonder pompen, met gebruik van zwaartekracht en handwerk. De wijn toont een diepe, glanzende robijnrode kleur. De neus opent fris, met elegante aroma’s van rijpe zwarte bessen, viooltjes, grafiet en een minerale ondertoon. In de mond valt de verfijnde structuur op. De tannines zijn zijdeachtig, perfect in balans met de diepte en lengte van de wijn. De finale is intens, lang en harmonieus.

Lekker bij:

Pontet-Canet 2017 past prachtig bij verfijnde vleesgerechten zoals geroosterd lamsvlees, hert of rundfilet met truffeljus. Ook heerlijk bij gerijpte harde kazen.

Technische gegevens van de wijn

Not Available For Sale

  • Jaartal
  • Wijnsoort
  • Land
  • Regio
  • Streek
  • Alcohol
  • Bijzonderheden

Deze combinatie bestaat niet.

Ons contacteren

Kenmerken

Jaartal: 2017
Wijnsoort: Rood
Land: Frankrijk
Regio: Bordeaux
Streek: Pauillac
Alcohol: 14%
Bijzonderheden: Biodynamisch

Beschrijving

Château Pontet-Canet ligt in het hart van Pauillac in de Médoc en behoort tot de top van Bordeaux. Sinds 2004 werkt het domein volledig biodynamisch, onder leiding van Alfred Tesseron. De aanpak draait om respect voor de natuur, met gebruik van natuurlijke preparaten, compost en paardentractie in de wijngaarden. De kelder is vernieuwd met betonnen cuves die werken zonder mechanische pompen of lawaai, wat de puurheid van het fruit ten goede komt. Elk detail is gericht op het creëren van een wijn die zijn herkomst en oogstjaar trouw weerspiegelt.
Pauillac, een van de beroemdste appellaties van de Médoc, ligt langs de Gironde-estuarium. Het gebied geniet van een beschermend microklimaat en een terroir van grindrijke bodems, ideaal voor cabernet sauvignon. In 2017 bleven de wijngaarden van Pontet-Canet dankzij de nabijheid van de Gironde grotendeels gespaard van vorstschade, in tegenstelling tot andere delen van Bordeaux.