Chateau Kirwan Margaux 2022
De blend bestaat uit 55% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 7% Petit Verdot en 6% Cabernet Franc. De oogst begon ongekend vroeg op 5 september om frisheid te behouden. Dankzij perfecte rijpheid verliep de vinificatie soepel, zonder overmatige extractie. De wijn onderging zijn malolactische gisting al voor eind oktober en rijpt sindsdien in barriques. Deze wijn opent met een diepe, bijna zwarte kleur. In de neus domineren zwarte bessen, viooltjes en fijne kruiden. In de mond volgen krachtige, maar rijpe tannines, met tonen van braam, cassis en cederhout. De wijn toont veel concentratie maar blijft elegant, met een fris zuurtje dat alles in balans houdt. De afdronk is lang en harmonieus.
Lekker bij:
Perfect bij gegrild rood vlees, hertenrug of een klassieke entrecôte bordelaise. Ook heerlijk met gerijpte kazen.
Kenmerken
| Alcohol: 14% |
| Land: Frankrijk |
| Regio: Bordeaux |
| Wijnsoort: Rood |
| Jaartal: 2022 |
| Streek: Margaux |
Beschrijving
Château Kirwan ligt op het befaamde plateau van Cantenac, in het hart van Margaux. Het wijnhuis behoort tot de 3e Grand Cru Classé sinds 1855 en wordt geleid door Philippe Delfaut. Kirwan staat bekend om zijn streven naar balans tussen traditie en innovatie. De wijngaarden profiteren van grindrijke bodems met klei en liggen op goed gedraineerde hellingen. Het team focust op precieze wijngaardzorg en minimale interventie in de kelder. In warme jaren zoals 2022 wordt extra vroeg geoogst om frisheid te behouden.
Margaux ligt in de zuidelijke Médoc, aan de linkeroever van de Gironde. Deze appellatie staat bekend om elegante, verfijnde wijnen met florale tonen en zijdeachtige tannines. De invloed van de oceaan en de grindbodems zorgen voor een optimale rijping van druiven, zelfs in droge jar