Axiome 2020
Axiome 2020 is een unieke en eigenzinnige cuvée die het beste van Bordeaux en de Rhône samenbrengt. Axiome 2020 bestaat uit 45% Grenache, 23,5% Merlot, 23,5% Cabernet Franc, 5,3% Mourvèdre en 2,7% Syrah. Elk ras wordt apart gefermenteerd en opgevoed in betonnen eieren, aardewerken amforen, stalen cuves of barriques, afhankelijk van zijn karakter.
In de neus rijp rood fruit, zoethout, Provençaalse kruiden en subtiele houttonen. De smaak is krachtig en gelaagd met fluweelzachte tannines, een hartige mineraliteit en levendige frisheid. De lange afdronk verraadt een uitstekende balans tussen concentratie en elegantie.
Lekker bij:
Deze wijn past uitstekend bij wildgerechten, geroosterde eend, lamsstoofpot en rijke kazen. Ook heerlijk bij stevige pastagerechten en kruidige stoofschotels.
De Axiome 2020 heeft van James Suckling 96 punten ontvangen
Kenmerken
| Alcohol: 14.5% |
| Regio: Bordeaux, Rhône |
| Inhoud: 750ml |
| Jaartal: 2020 |
| Wijnsoort: Rood |
| Druivenras: Cabernet Franc, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Syrah |
Beschrijving
Axiome 2020 is het resultaat van een gedurfde samenwerking tussen drie gepassioneerde wijnmakers: Stéphane Usseglio, Jean-Christophe Meyrou, en Emmanuelle Fulchi. Hun gedeelde passie voor wijnen die het terroir weerspiegelen, vormt de basis voor dit innovatieve project. Het idee ontstond tijdens hun ontmoeting, waarin ze besloten de emblematische druivensoorten van hun respectieve regio’s te combineren. Dit leidde tot een blend die de zuiverheid en identiteit van zowel Bordeaux als de Rhône belichaamt.
De naam Axiome weerspiegelt het vanzelfsprekende karakter van hun samenwerking. Het trio wil terroir-expressie en innovatie combineren om wijnen te maken met structuur, frisheid en textuur. Ze streven naar balans en harmonie, terwijl ze trouw blijven aan de tradities van beide regio’s. Hun filosofie draait om het observeren, leren en durven experimenteren.