Mailly Cuvee "L’Intemporelle" Millesime 2017
De Mailly Cuvée "L’Intemporelle" Millésime 2017 is een verfijnde en tijdloze Champagne, afkomstig van de beste Grand Cru-wijngaarden. De Mailly Champagne Cuvee "L'Intemporelle" Millesime 2017 is gemaakt van 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay. De wijn biedt in de neus delicate aroma's van citrus, rijpe appel en witte bloemen, met subtiele hints van brioche en geroosterde amandelen door de lange rijping op de lies. In de mond is hij fris en elegant, met een fijne mousse, levendige zuren en een harmonieuze balans tussen fruitigheid en romigheid. Een Champagne die finesse en elegantie perfect combineert.
Lekker bij:
De lange, minerale afdronk maakt hem perfect als aperitief of in combinatie met verfijnde gerechten zoals oesters, schaal- en schelpdieren, of lichte visgerechten
De lange, minerale afdronk maakt hem perfect als aperitief of in combinatie met verfijnde gerechten zoals oesters, schaal- en schelpdieren, of lichte visgerechten
Kenmerken
| Alcohol: 12% |
| Classificatie: Grand Cru |
| Inhoud: 750ml |
| Jaartal: 2017 |
| Land: Frankrijk |
| Regio: Champagne |
| Wijnsoort: Mousserend, Wit-mous |
| Druivenras: Chardonnay, Pinot Noir |
Beschrijving
Champagne Mailly werd in 1929 opgericht, door een groep wijnboeren die besloten nadrukkelijk rijke wijnen te produceren, in het hart van de Montagne de Reims. Dit coöperatieve huis werkt exclusief met druiven uit de Grand Cru-gemeente Mailly. De filosofie draait om precisie, terroirexpressie en duurzaamheid. Elke fles weerspiegelt de passie en vakmanschap van de lokale families, die sinds generaties samen bouwen aan de reputatie van Mailly als toonbeeld van elegantie en kracht.
Mailly-Champagne ligt in het noordelijke deel van de Montagne de Reims. De zuidgerichte hellingen met kalkrijke bodems geven druiven die structuur en frisheid combineren. Het dorp behoort tot de zeldzame Grand Cru-classificatie en staat vooral bekend om zijn expressieve Pinot Noir.
De wijngaarden die recht hebben op de herkomstbenaming Champagne liggen verspreid over 319 gemeenten. Slechts 17 van deze gemeenten hebben recht op de appellatie Grand Cru omdat hun terroir van de hoogste kwaliteit is. De druiven van die terroirs zijn zeer in trek, zeldzaam en relatief kostbaar. Ze worden bijna uitsluitend gebruikt in de samenstelling van de Cuvée prestigewijnen van de grote champagnehuizen.