Château Mourre du Tendre – Natuurlijke wijn uit de zuidelijke Rhône
In het dorpje Courthézon, tussen Châteauneuf-du-Pape en Orange, ligt het familiebedrijf Château Mourre du Tendre. Dit Provençaalse wijndomein is al zeven generaties in handen van de familie Paumel. Sinds 2013 wordt het geleid door de jonge en gedreven wijnmaker Paul Paumel, die de wijngaarden overnam toen hij pas 18 was. Met zijn energie en visie brengt hij traditie en terroir samen in krachtige, elegante wijnen.
De wijngaard
In het dorpje Courthézon, tussen Châteauneuf-du-Pape en Orange, ligt het familiebedrijf Château Mourre du Tendre. Dit Provençaalse wijndomein is al zeven generaties in handen van de familie Paumel. Sinds 2013 wordt het geleid door de jonge en gedreven wijnmaker Paul Paumel, die de wijngaarden overnam toen hij pas 18 was. Met zijn energie en visie brengt hij traditie en terroir samen in krachtige, elegante wijnen.
Het Domein
Het domein werkt volgens principes van biologische wijnbouw: er worden geen pesticiden gebruikt, alles wordt handmatig geoogst en in verschillende fases gesorteerd. In de kelder worden de druiven niet ontsteeld, en vindt er eerst een korte carbonische maceratie plaats in gesloten cuves. Daarna volgt een spontane vergisting en een rijping van twee tot drie jaar op roestvrij staal – zonder hout, zonder klaring of filtering.
De Traditie
Deze traditionele aanpak levert authentieke Rhône-wijnen op met veel structuur, fraîcheur en bewaarpotentieel. De stijl van Mourre du Tendre is krachtig maar nooit log: het zijn wijnen met karakter én finesse, ideaal om van te genieten aan tafel of rustig te laten rijpen in de kelder.
