Barão de Vilar: Een Portugees Wijnhuis met Eeuwenoude Port Traditie
Barão de Vilar – Vinhos, SA werd opgericht in 1996 door Fernando Luis van Zeller, die een voorraad portwijn aan zijn zonen Fernando en Álvaro schonk. Hoewel het bedrijf relatief jong is, gaat de wijntraditie van de familie van Zeller terug tot het begin van de 17e eeuw, met 14 generaties actief in de wijnhandel van de Dourovallei. Álvaro van Zeller, de huidige wijnmaker, begon zijn carrière bij het gerenommeerde Quinta do Noval, dat tot 1991 eigendom was van de familie.
Ligging en Terroir
Het wijnhuis is gevestigd in Vila Nova de Gaia, met wijngaarden in de Dourovallei, waaronder het 80 hectare grote Saião Estate in Vila Nova de Foz Côa. Hiervan is 9 hectare beplant met wijngaarden, waarvan 5 hectare recent zijn aangelegd met een irrigatiesysteem. De regio staat bekend om zijn steile hellingen en leisteenbodems, die ideaal zijn voor de productie van hoogwaardige portwijnen..
Wijnbouw en Vinificatie
Barão de Vilar hanteert duurzame wijnbouwpraktijken en respecteert de inheemse druivensoorten van de Dourovallei, zoals Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinta Barroca. De wijnbereiding omvat traditionele methoden, waaronder het met de voet treden van druiven in granieten lagares, gevolgd door fermentatie die wordt onderbroken door de toevoeging van druivenspiritus om de natuurlijke zoetheid te behouden. Moderne irrigatiesystemen op het Saião Estate zorgen voor efficiënt watergebruik, zonder de kwaliteit van de druiven aan te tasten. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten in Vila Nova de Gaia, waar de wijnen hun diepte en complexiteit ontwikkelen.
Unieke Kenmerken en Portfolio
Barão de Vilar onderscheidt zich door een breed scala aan portwijnen, waaronder Colheita Ports uit jaren als 1934, 1947, 1950 en 1963. Ze bieden ook 10- en 20-jarige Tawny Ports, evenals een zeldzame 10-jarige witte port. Naast port produceert het wijnhuis ook stille wijnen onder de labels Barão de Vilar, Proeza en Zom, met blends van druiven zoals Touriga Nacional en Touriga Franca.
