Wijnhuis: Domaine De la Thalie (Bourgogne, Frankrijk)

Over het wijnhuis

Het dorp Rully ligt in de Côte Chalonnaise, het deel van de Bourgogne dat direct onder de Côte de Beaune ligt. Rully is bekend om zijn witte wijnen, hoewel er ook rode wijnen worden gemaakt. Stéphane Briday, de bekende wijnmaker van het Domaine Michel Briday, is ook de wijnmaker van het Domaine de la Thalie. Briday vindt het moment van oogsten enorm belangrijk, want hij wil geen zware en logge wijnen maken. Zijn manier van wijn maken is voor dit gebied dan ook vrij opmerkelijk. Hij probeert zijn wijnen zoveel mogelijk fruit, frisheid, finesse en elegantie mee te geven en niet kracht en rijkdom. Zijn houtgebruik blijft dan ook beperkt tot het noodzakelijke. Zijn Chardonnay’s zijn schoolvoorbeelden van hoe witte Rully’s gemaakt dienen te zijn. Maar zijn rode wijnen zijn ook van hoog niveau. Geen blockbusters, maar ook weer fruit, elegantie en finesse.

Website

Bezoek de website: http://www.domaine-michel-briday.com.

Geografische ligging

Wijnen van Domaine De la Thalie