Wijnhuis: Cantina Massimago (Veneto, Italië)

Over het wijnhuis

Cantine Massimago ligt ingebed in de Mezzane, een van de mooiste en wildste valleien van de Noord-Italiaanse Valpolicella-regio, nabij Verona en het Gardameer. Hier worden klassewijnen in een nieuwe stijl gemaakt. Elke jaargang is anders. Het DNA van de wijnen wordt bepaald door de verschillende grondsoorten onder de wijngaarden, bestaande uit klei, leisteen en mergel. Er wordt organisch en duurzaam gewerkt.

Er wordt gewerkt met de traditionele Valpolicella en Amarone druiven: Corvina, Crovinone en Rondinella. De druiven worden na de oogste gedroogd in een speciaal "drooghuis", midden op het landgoed. Hier kunnen de druiven onder invloed van de wind langzaam indrogen. Pas daarna wordt er wijn van gemaakt.

Website

Bezoek de website: http://massimago.com/.

Geografische ligging

Wijnen van Cantina Massimago